Saale-Unstrut Weine stehen für spritzige Leichtigkeit, feinwürziges Bukett und gebietstypische Frische, die weit über die Grenzen der Region beliebt sind.
Weissweine
Müller-Thurgau
Ein unkomplizierter Wein mit angenehmen Muskatton und einer Note von reifen Äpfeln und einem Hauch Zitrus. Wir empfehlen den Müller-Thurgau zu:
Bandnudeln mit Lachs
Hölder
Die Rebsorte Hölder ist dem Dichter Friedrich Hölderlin gewidmet. Mit seinem kräftigem Birnenaroma gehört er zu den beliebtesten Weinen. Wir empfehlen den Hölder zu:
Gefüllte Kalbsbrust
Weissburgunder
Mit zarten Pfirsich- und Quittendüften sowie Noten von Polemo und Drachenfrucht gehört der Weißburgunder zu den fruchtigen Weißweinen. Wir empfehlen den Weißburgunder zu: Würzfleisch
Mehr erfahren im ShopSilvaner
Der elegante Klassiker mit feinen Kräuternoten und duftigem Aroma – ein idealer Menüwein. Wir empfehlen den Silvaner zu: Ziegenkäse Zuccini Päckchen
Mehr erfahren im ShopRiesling
Der fein-fruchtige Geschmack nach gelben Pflaumen und Zitrusfrüchten machen den Riesling Bereich Schloss Neuenburg aus. Wir empfehlen den Riesling zu:
Käse & Chutney
Bacchus
Die Bacchusrebe weist ein interessantes Aroma von weißen Johannisbeeren, Löwenzahn und marokkanischer Minze auf. Wir empfehlen den Bacchus trocken zu: Mariniertes Fleisch zum Grillen
Mehr erfahren im ShopGutedel
Gutedel ist ein leichter und fruchtbetonter Wein, der Aromen von Honigmelone und Apfel aufweist. Wir empfehlen den Gutedel zu: Schnitzel und Spargel
Mehr erfahren im ShopGrauburgunder
Der Grauburgunder gehört mit seiner cremig, vollmundigen Note und leichten Nussaromen zu den edelsten und ältesten Weißweinsorten. Wir empfehlen zu dem Grauburgunder:
Rinderroulade
Kerner
Eine tropische Note von Maracuja, Pomelo und Aromen von Papaya zeichnen den Kerner aus. Wir empfehlen zum Kerner:
Hähnchensalat mit Avocado
Traminer
Mit seinem Bukett von Akazienblüten und Rosen und seiner milden Säure ist der Traminer ein besonders aromatischer und würziger Wein. Wir empfehlen den Traminer zu: Kartoffelcremesuppe
Mehr erfahren im ShopSauvignon Blanc
Ein fruchtig, exotisch ausgewogenes Bukett von Stachel- und Johannisbeeren, Physalis und Ananas sind typisch für den Sauvignon Blanc. Wir empfehlen den Sauvignon Blanc zu: Gegrillter Dorade
Mehr erfahren im ShopRotweine
Spätburgunder
Ein vollmundiger Rotwein mit süßem Duft von roten Früchten und Waldbeeren mit einem feinen Mandelaromen. Wir empfehlen den Spätburgunder zu:
Rinderfilet mit Kräuterkruste
Blauer Zweigelt
Ein schlanker Rotweintypus mit dem Duft frischer Beeren und Kirschen. Dezent pfeffrig. Wir empfehlen den Blauen Zweigelt zu:
Spagetti Bolognese
Portugieser
Dieser Wein erinnert in seinen Aromen an schwarze Johannisbeeren und Sauerkirschen sowie Noten von Holz, gepaart mit einer sanften Pfeffernote. Wir empfehlen den Portugieser zu: Roastbeef
Mehr erfahren im ShopDornfelder
Lässt in der Nase Brombeeren, Holunder und Kirschen anklingen. Körperreich und kraftvoll. Wir empfehlen den Dornfelder zu: Grillspezialitäten
Mehr erfahren im ShopAndré
Eine rote Rarität mit einem Bukett, das an Kirschen, Himbeeren und Pflaumen erinnert. Blumig und fruchtig. Wir empfehlen den André zu: Wildragout
Mehr erfahren im Shop