Weissweine
Müller-Thurgau
Ein unkomplizierter Wein mit angenehmen Muskatton und einer Note von grünen Äpfeln und einem Hauch Zitrus. Wir empfehlen den Müller-Thurgau zu:
Bandnudeln mit Lachs
Hölder
Die Rebsorte Hölder ist dem Dichter Friedrich Hölderlin gewidmet. Er präsentiert sich mit einem angenehmen Aroma von Ananas. Wir empfehlen den Hölder zu:
Gefüllte Kalbsbrust
Weissburgunder
Mit zarten Pfirsich- und Quittendüften sowie Noten von Pomelo und Drachenfrucht gehört der Weißburgunder zu den fruchtigen Weißweinen. Wir empfehlen den Weißburgunder zu: Rehbraten
Mehr erfahren im ShopSilvaner
Aufgrund seiner Note von Holunder und Basilikum harmoniert er sehr gut mit vegetarischen und leichten Gerichten. Wir empfehlen den Silvaner zu:
Garnelencocktail
Riesling
Seine fein-fruchtige Art mit einem Bukett nach reifen Pfirsichen und Aprikosen machen den Riesling vom Bereich Schloss Neuenburg aus. Wir empfehlen den Riesling zu:
Kabeljau mit Senf Zitronensoße
Bacchus
Die Bacchusrebe weist ein interessantes Aroma von weißen Johannisbeeren, Löwenzahn und marokkanischer Minze auf. Wir empfehlen den Bacchus trocken zu: Exotische Eisvariationen
Mehr erfahren im ShopGutedel
Gutedel ist ein leichter und fruchtbetonter Wein, der Aromen von Honigmelone und Apfel aufweist. Wir empfehlen den Gutedel zu: Frühlingssalat
Mehr erfahren im ShopGrauburgunder
Der Grauburgunder gehört mit seiner cremig, vollmundigen Note und leichten Nussaromen zu den edelsten und ältesten Weißweinsorten. Wir empfehlen zu dem Grauburgunder: Rinderroulade
Mehr erfahren im ShopKerner
Noten von Mandarinen und Pfirsichen zeichnen den Kerner aus. Im Glas erstrahlt der Weißwein in hellem Gelb. Wir empfehlen zum Kerner:
Hähnchensalat mit Avocado
Traminer
Mit seinem Bukett von Akazienblüten und Rosen und seiner milden Säure ist der Traminer ein besonders aromatischer und würziger Wein. Wir empfehlen den Traminer zu: Kartoffelcremesuppe
Mehr erfahren im ShopSauvignon Blanc
Seine angenehme Säure und Nuancen von Stachelbeeren, gelber Früchte und leichter Paprikanoten sind typisch für den Sauvignon Blanc. Wir empfehlen den Sauvignon Blanc zu: Vegetarischer Grillteller
Mehr erfahren im ShopRotweine
Spätburgunder
Der Spätburgunder besticht mit sommerlichen Aromen von Gartenfrüchten wie Brombeeren und Kirschen. Er passt gut zu Braten, Wild oder einer würzigen Käseplatte. Wir empfehlen den Spätburgunder zu:
Rinderfilet mit Kräuterkruste
Blauer Zweigelt
Mit Anflügen von Vanille und frischen Schattenmorellen erfreut sich dieser Rotwein großer Beliebtheit. Dezent pfeffrig. Wir empfehlen den Blauen Zweigelt zu:
Roulade
Portugieser
Sein dunkles Rubinrot, gepaart mit einer würzigen Struktur erinnert an dunkle reife Kirschen, gepaart mit einer sanften Pfeffernote. Wir empfehlen den Portugieser zu: Gulasch
Mehr erfahren im ShopDornfelder
Dieser körperreiche und kraftvolle Rotwein überzeugt mit seinen Aromen von Brombeeren und Holunder. Wir empfehlen den Dornfelder zu:
Roastbeef
André
Die seltene Rotweinsorte André besticht mit Fruchtnoten von dunklen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Wir empfehlen den André zu:
Wildragout