Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG sucht für das Ausbildungsjahr 2026 einen Auszubildenden zum Winzer (m/w/d). Ausbildungsbeginn ist der 1. August 2026. Die Ausbildungszeit beträgt 3 Jahre.

Der Winzer (m/w/d) arbeitet in einem speziellen Bereich der Landwirtschaft, in dem sich alles um das Hauptprodukt Wein dreht. Obwohl er sich nur auf eine Kulturpflanze konzentriert, deckt der Beruf des Winzers ein breites und abwechslungsreiches Spektrum ab. Während der Ausbildung erlernt er, alle weinbaulichen und kellerwirtschaftlichen Kenntnisse und Fertigkeiten eigenverantwortlich und selbstständig durchzuführen.

Das erwartet dich bei uns:

Weinbaulichen Ausbildung:
· Aufbau des Bodens, dessen Bestandteile und Qualitäten
· Anlegen einer Neuanlage bis hin zur Ertragsanlage
· Rebschnitt im Winter
· Laubarbeit während der Vegetationszeit
· qualitätssichernde und qualitätssteigernde Maßnahmen im Sommer
· Versorgung der Reben mit Nährstoffen
· Schutz der Reben vor Krankheiten und Schädlingen
· beobachten und dokumentieren des jährlichen Witterungsverlaufs
· Umweltschutz im Weinbau
· qualitätssichernde Aspekte bei der Traubenernte

Kellerwirtschaftlichen Ausbildung:
· Traubenannahme und Verarbeitung
· erlernen verschiedenster Verfahren der Kellerwirtschaft
· Weine richtig beurteilen
· Weinmängel, -fehler und -krankheiten vermeiden, erkennen und gegebenenfalls behandeln
· Wein Abfüllung
· Ausstatten und Verpacken der Flaschen unter Beachtung der Transportanforderungen
· Beraten von Kunden
· Durchführen des Verkaufs
· Verkosten und Beschreiben des Weines

Das bringst du mit:
· guter Realschulabschluss oder (Fach-)Abitur
· Interesse an wirtschaftlichen Zusammenhängen und Unternehmensprozessen
· Organisationsgeschick und sorgfältige Arbeitsweise
· Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Engagement
· Interesse an digitalen Arbeitsprozessen

Ausbildungsort:
· Kellerwirtschaftliche Ausbildung: Winzervereinigung in Freyburg-Unstrut eG
· Weinbauliche Ausbildung: erfolgt im Rahmen einer überbetrieblichen Vereinbarung bei einem unserer Mitglieder
· Theoretische Ausbildung: Blockunterricht an der DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück Berufsbildende Schule Agrarwirtschaft in Bad Kreuznach.

Bist Du interessiert? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Per E-Mail: personal@winzervereinigung-freyburg.de

Per Post:
Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
z.Hd. Frau Beer
Querfurter Straße 10
06632 Freyburg